les vers de bancoul

15 septembre 2010

les vers de bancoul

Dimanche 12 septembre, un rendez-vous incontournable nous attend à Farino : la fête du ver de Bancoul.

C’est l’une des fêtes les populaire de Nouvelle-Calédonie et l’une des plus typiques. Il y a un concours de fouillage dans les troncs de bancouliers et une compétition de « bouffage » (celui qui en avale 20 le plus rapidement). Le ver de Bancoul est une larve de coléoptère qui fait son nid au creux des troncs de bancouliers, ils peuvent mesurer jusqu'à 10 cm et il faut les manger cru !!!

Il paraît que le ver de Bancoul cru laisse sur les papilles un inimitable goût de noisette !

Arnaud et Fabien ont eu le courage de le faire...